İstanbul'un en iyi dönercisi

DÖNERCİ ŞAHİN USTA 

İstanbul'da yaklaşık 20 milyon kişi yaşadığı ve hemen hemen herkesin döner sevdiğini düşünürsek varın hesaplayın kaç dönerci olduğunu.. 

İşte bunlardan birisi de Dönerci Şahin Usta.. 

Kapalıçarşı Nuruosmaniye Kapısı'ndan çıkınca oldukça yakın bir yerde; Nuruosmaniye Camii yanındaki Kılıçlar Sokak üzerinde küçücük bir dönerci. İçeriye aynı anda 2 kişi girse nefes alıp vermede zorluk yaşar. 

Gel gelelim ki ayaküstü yediğiniz ve çoğu zaman da önünde sıra beklediğiniz bu dönercinin yaptığı leziz dönerin tadına mutlaka bakılmalı.. 

Yolum ne zaman Kapalıçarşı ya da Sultanahmet'e düşse üşenmeden gidip bu küçük dükkanı buluyorum; ayaküstü ekmek arası döner ya da dönerli pide yemezsem bir suçluluk duygusu sarıp sarsacak ruhumu gibi geliyor.. 

Bursa'da bir haftasonu

Kısa bir Bursa seyahati

Bursa'ya İstanbul'dan gitmenin en kolay ve stressiz yolu feribot.. Haftasonları 07:30 hızlı feribotunu kullanırsanız Cumartesi gidip Pazar günü dönebileceğiniz rahat bir seyahat yapmış olursunuz.. 

Öğle yemeği için hep İskender tercih edilir kısa süreli Bursa seyahatlerinde; oysa "pideli köfte"nin tadı bir başka.. Şehir merkezinde Kayhan Çarşısı'nın yakınında Güven Pideli Köfte eski bir esnaf lokantası. Daha sonra çeşitli yerlere bayileri açılmış olsa da asıl yerinde yemek daha özel. 

 
Tabii ki pideli köftenin yanında üzüm suyu olmaz ayıp olur..

Ertesi sabah kahvaltı için de kendinizi harap etmeyin. Şehrin biraz dışında Botanik Park denilen yerde çeşitli restaurantlar haftasonları brunch için tercih edilebilir. Ben Beceren'i tercih ettim; malum yılların tecrübesi. Açık büfe kahvaltı kişi başı 30 TL civarında, çeşitin fazla olmasının yanısıra malzemeler de taze.. Her ne kadar çim alanın büyük bölümü kullanılmıyorsa da mekan oldukça iyi. 

Bursa Hayvanat Bahçesi: 

Kahvaltınızı yaptıktan sonra yediklerinizi eritmek için birkaç yüz metre ileride Avrupa'nın en iyi 3. hayvanat bahçesi olan Bursa Hayvanat Bahçesi'ni ziyaret edebilirsiniz. Alan oldukça geniş ve hayvanların rahatça yaşayabilecekleri ortamlar oluşturulmaya çalışılmış. 

Özellikle zürafalara bayılacaksınız. Seyredildiğinin farkında olarak birbirleri ile oyunlar oynamaları çok hoş kareler.. Hele bir de böyle su içen bir zürafayı görmek hayvanat bahçesi ziyareti için tek başına bir neden.. 

Çok sayıda hayvanı barındıran hayvanat bahçesi temiz ve düzenli, yeni hayvanlar için de sürekli yer çalışmaları yapılıyor. Umarım diğer şehirlerimizde de bu tür alanlar oluşturulur.

Durusu'da hafta sonu

DURUSU 

İstanbul'un karmaşasından kargaşasından, gürültüsünden hırıltısından kaçmak istediğinizde yakında ama uzakta bir yer var.. Durusu 

Boyalık mevkiine yakın bir noktada, TEM'den ulaşabilirsiniz ancak köy yollarında bayağı dolaşa dolaşa gidiyorsunuz; eğer Kemerburgaz tarafından giderseniz yeni açılan yollar çok rahat ve 25-30 dakika içinde ulaşabiliyorsunuz.

Durusu'da konaklayabileceğiniz doğa ile içiçe bir otel var.. Durusu Metra Club. 

Otel göle yakın bir yamaçta yeşillikler içerisinde kurulmuş. Açık ve kapalı havuzu var, odalar oldukça geniş. Bahçede ise tavşanlar, tavus kuşları, tavuklar, güvercinler bulunuyor. Kafeste de olsalar keyif verici..

Bunaltıcı yaz sıcaklarında bile geceleri serin oluyor, bu yüzden yanınızda kalın bir şeyler de mutlaka olmalı.. 

Daha önce kış aylarında da konakladığım otel sessiz ve sakin bir şekilde birkaç gün kafa dinlemek için ideal.. 



 

Ürgüp'ten de geçtiğimi görmüşler..

ÜRGÜP

Yine iş gezisi.. Konya'dan Kayseri'ye geçiyoruz fakat konaklamayı Ürgüp'te yapmak daha cazip.. İşi keyfe dönüştürmek gerek..

 * İstanbul Nevşehir arası 716 km, Nevşehir'den Ürgüp ise yaklaşık 20 km 

İstanbul Ürgüp arası karayolu ile yaklaşık 8,5 saat sürüyor. Ama Kayseri'ye uçakla gidip, araçla Ürgüp'e geçmek isterseniz İstanbul'dan yaklaşık 2 saat sonra peribacalarının muhteşem görüntüsü ile kendinizden geçebilirsiniz.. 

Konya tarafından Ürgüp'e geçiyorsanız yolda Ihlara Vadisi'ne ve Derinkuyu'ya uğrayabilirsiniz. Biz de öyle yaptık.. 

Sözü geçmişken birkaç kare fotoğraf koyalım;

Ürgüp'te nereyi gezmeli? 
O kadar çok görülmesi gereken yer ve yapılması gereken şey var ki tek tek saymak anlamsız.. zaten iş gezisinin de cılkını çıkarmamak gerek.. bir başka gezide detaylı olarak anlatırım. 

Ancak pek tabii ki peribacaları, taş oyma evler, balonlar, antika halılar ve daha birçok şeyi kaçırmamak lazım.. 

Ürgüp'te özel bir otel.. Melekler Evi 


Kapadokya'ya on yıl kadar önce yaptıkları 2 günlük gezi sonunda çok etkilendikleri Ürgüp'te yüzlerce yıllık bir evi alıp restore eden ve son derece şirin bir otel haline getiren Erinal çiftinin sahibi olduğu Melekler Evi sırtını kayaya yaslamış, peribacaları mistik havası ve muhteşem tarihi doku içerisinde samimi bir ortam.. Hem yüzlerce yıllık bir mekanda konaklamak, hem de sevgi dolu insanlarla birlikte olmak çok keyifli; görülmesi ve kalınması gereken bir yer.. 

:) Otelin sevimli köpeği Çapkın'ı da unutmayalım..

Ve bir de sabah erken saatlerde gökyüzünü dolduran balonları.. 
* Balonlarla 1000 - 1500 mt yükseklikten peribacaları ve vadilerin muhteşem manzarasını seyretmek için biraz erken kalkmalısınız.. saat 5-5.30 gibi servislerle kalkış noktasına müşteriler getiriliyor ve saat 6.00 da balon turu başlıyor. Yaklaşık 1 saat süren turların fiyatı 250 - 300 TL civarında. 

Ürgüp'ten de geçtiğimi görmüşler.. 
Kıratımın çekişinden bilmişler.. 
...

Gez dünyayı gör Konya'yı

Bu kez iş için düştük yollara.. ilk durak KONYA.. 

 

* İstanbul Konya arası 715 km. 
* Ankara üzerinden gidildiğinde yaklaşık 8 saat sürüyor.




Bu gezimiz iş amaçlı olduğu için kısa sürdü; yine de şehrin ünlülerini bir görmek gerekirdi. Biz doya doya gezemedik, ancak paylaşmakta fayda var.. 

* Konya'da nereyi gezmeli? 
1- Mevlana Müzesi:
 
2- Karatay Medresesi: 
 
3- Alaeddin Camii: 
 



* Konya'da ne yenir? 
1- Hacı Şükrü: 
"Fırın kebabı" ile ün yapmış 100 yıldan uzun süredir faaliyet gösteren bir lokanta. Merinos koyununun ön kol ve kaburga etleri ile yapılan kebap taş fırında odun ateşinde pişiriliyor. Söylendiğine göre fırında 4-5 saat kadar pişirildiği için bu kadar lezzetli. Ortalama 150 gr kebap ile tıka basa doyarsınız.Kebabın yanında kuru soğan olmazsa olmazı.. Genellikle çatal bıçak pek kullanılmıyor, bu da lezzetin bir başka sırrı..
- Bu arada unutmadan söyleyelim; öğle saatlerinde gidebilirsiniz, 11 den 15'e kadar servis var. Yani sona kalan dona kalabilir..

 2- Köfteci Ateş Baba: 
Karatay Sanayi'nin içindeki köfteci oldukça meşhur, ancak araçla gitmenizi tavsiye ederim. Adı üstünde "köfteci".. Köfteler Tire köftesini andırıyor, fakat sos kullanmıyorlar. Köfteden önce lokantanın ikramı olan salata, cacık vs geliyor. Köftesi gerçekten lezzetli ancak patlıcan salatası bence buradaki en lezzetli şey..

3- Cemo: 
Konya'ya gelmişken "etli ekmek" yemeden olmaz dediğimiz için geldiğimiz lokanta şehir merkezine yakınlığı ile tercih edilebilir. Porsiyonlar oldukça doyurucu, etli ekmek de lezzetli. Fakat bamya çorbasını etli ekmekten daha başarılı buldum.
 

* Alışveriş merkezi gerekirse; Kulesite, M1, Kentplaza gibi alışveriş merkezleri oldukça popüler.  
  

Hadi başlayalım.